semis en pleine terre
En avril

Légumes-feuilles

arroche
chicorée
cresson du jardin
épinard
laitue
mesclun
pissenlit

Légumes-racines-tubercules

betterave
carotte
navet
panais
radis
salsifis
scorsonère

Légumes-tiges

bette à carde (poirée)
fenouil bulbeux

Légumineuses

fève
lentille
pois

Choux

chou chinois pé-tsaï
chou de Bruxelles
chou d’hiver
chou-fleur
chou frisé
chou pommé
chou rouge

Légumes-condiments

oignon

Aromates-Sauvages-Fleurs

ache de montagne
carvi
cerfeuil anisé (tous les 15 jours entre mars et septembre)
coriandre
estragon
origan
persil
sarriette

En région chaude

Légumes-feuilles

pourpier
raiponce
roquette
tétragone

Légumes-fruits

chayotte
courges

Légumes-tiges

cardon

Arbres fruitiers

jujubier

Aromates-Sauvages-Fleurs

aneth
basilic