récoltes jardin
En février

Légumes-feuilles

endive
épinard
mâche
oseille
pissenlit
roquette
scarole

Légumes-racines-tubercules

carotte
panais
radis noir
salsifis
scorsonère
topinambour

Légumes-tiges

poireau

Choux

chou Mizuna
chou de Bruxelles
chou frisé
chou pommé

Aromates-Sauvages-Fleurs

ciboulette
laurier-sauce
menthe
origan
sauge
thym

En région chaude

Légumineuses

fève

Arbres fruitiers

agrumes
avocat