En février
Légumes-feuilles
endive
épinard
mâche
oseille
pissenlit
roquette
scarole
Légumes-racines-tubercules
carotte
panais
radis noir
salsifis
scorsonère
topinambour
Légumes-tiges
poireau
Choux
chou Mizuna
chou de Bruxelles
chou frisé
chou pommé
Aromates-Sauvages-Fleurs
ciboulette
laurier-sauce
menthe
origan
sauge
thym
En région chaude
Légumineuses
fève
Arbres fruitiers
agrumes
avocat
