En janvier
Légumes-condiments
ail rose
échalote
oignon jaune/blanc
⇒ sur billons pour une récolte en été
Petits fruits
⇒ arbustes fruitiers à racines nues
⇒ de novembre à mars, hors périodes de gel et de fortes pluies
cassissier
framboisier
mûrier
vigne (raisin)
Arbres fruitiers
⇒ arbres fruitiers à racines nues
⇒ de novembre à mars, hors périodes de gel et de fortes pluies
cerisier
poirier
pommier
prunier
En région chaude
Légumes-fleurs
œilletons d’artichaut
Légumes-racines-tubercules
pomme de terre
Légumes-tiges
griffes d’asperge
Légumes-condiments
ail rose
Arbres fruitiers
jujubier
kaki
olivier
Aromates-Sauvages-Fleurs
fenouil
marjolaine
menthe
romarin
sauge
thym
⇒ dans un endroit surélevé, protégé et très ensoleillé du jardin
