plantations
En mars

Légumes-feuilles

chénopode Bon Henry

Légumes-racines-tubercules

crosne de Japon
oca de Pérou
topinambour

Légumes-tiges

rhubarbe

Légumineuses

pois mangetout

Légumes-condiments

échalote
oignon blanc
raifort

Petits fruits (en godets)

fraisier
framboisier
ronce à fruits (mûres)
vigne (raisin)

Arbres fruitiers (en godets)

poirier
pommier

Début mars

Petits fruits (à racines nues)

cassissier
framboisier
groseillier
vigne (raisin)

Terminez les plantations avant la fin du mois de mars.

Aromates-Sauvages-Fleurs

alchémille
ciboule
ciboulette
menthe

Mi-mars

Légumes-racines-tubercules

pomme de terre précoce déjà germée (germe vers le haut, à 10 cm de profondeur)

Aromates-Sauvages-Fleurs

estragon
laurier-sauce
romarin
sarriette
sauge
thym

⇒ plantation dans un coin chaud du jardin, abrité du vent et du froid. Quelques pierres ou tuiles autour des plantations peuvent abriter les plants et restituer la chaleur du soleil la nuit.

En région froide

Légumes-fleurs

artichaut (fin mars)

Légumes-tiges

griffes d’asperge (mi-mars)

Légumineuses

fève

Légumes-condiments

ail rose

En région chaude

Légumes-fleurs

artichaut

Légumes-racines-tubercules

oca du Pérou

Légumes-tiges

griffes d’asperges (début mars - sur buttes)

Arbres fruitiers

agrumes
figuier

Aromates-Sauvages-Fleurs

livèche