récoltes jardin
En septembre

Légumes-feuilles

laitue
oseille
roquette

Légumes-fruits

aubergine
concombre (de juillet à octobre)
courgette
maïs
melon
poivron
tomate

Légumes-tiges

poireau d'automne

Légumes-racines-tubercules

betterave rouge
carotte
patate douce
radis

Légumineuses

haricot à grains demi-secs

Choux

chou brocoli
chou chinois
chou Mizuna

Légumes-condiments

oignon blanc

Petits fruits

fraise
framboise (riche en vitamine C, magnésium et potassium)
mûre
myrtille
raisin

Aromates-Sauvages-Fleurs

basilic
bourrache
camomille romaine
estragon
laurier-sauce
mélisse
menthe
origan
persil
romarin
sauge
thym

Début septembre

Petits fruits

cassis

Aromates-Sauvages-Fleurs

verveine citronnelle

Mi-septembre

Petits fruits

framboise (des framboisiers remontants)

En région chaude

Légumes-fleurs

artichaut

Légumes-condiments

câpre