Nom laurier-sauce

Type arbrisseau à feuillage persistant

Hauteur 4,50 à 5 m

Feuilles goût plus doux après séchage

Fleurs

  • floraison à la fin du printemps
  • fleurs jaunes

Fruits

  • fructification en automne
  • petites baies noires

Exposition préfère le soleil, mais tolère l'ombre quand l'endroit est lumineux

Vent redoute le vent

Hiver redoute le gel - protégez sa base avec des feuilles mortes en hiver

Sol léger, meuble, bien drainé, assez riche et fertile


Bouturage en fin d'été ou début d'automne


Récolte les feuilles, presque toute l'année

Culinaire sauces, bouquets garnis, courts-bouillons, marinades, rôtis, potages...