Nom laurier-sauce
Type arbrisseau à feuillage persistant
Hauteur 4,50 à 5 m
Feuilles goût plus doux après séchage
Fleurs
- floraison à la fin du printemps
- fleurs jaunes
Fruits
- fructification en automne
- petites baies noires
Exposition préfère le soleil, mais tolère l'ombre quand l'endroit est lumineux
Vent redoute le vent
Hiver redoute le gel - protégez sa base avec des feuilles mortes en hiver
Sol léger, meuble, bien drainé, assez riche et fertile
Bouturage en fin d'été ou début d'automne
Récolte les feuilles, presque toute l'année
Culinaire sauces, bouquets garnis, courts-bouillons, marinades, rôtis, potages...
