Nom chou chinois
Exposition soleil
Arrosage régulier - craint la sécheresse car les racines sont superficielles
Semis sous abri en milieu de l'été, quand il fait 20°C à 25°C
Semis en pleine terre de juillet à août
Germination 8 à 14 jours
Planter/repiquer quand les 3 premières "vraies" feuilles font 5 cm de long
Soins désherbez régulièrement, le chou chinois n'aime pas la concurrence
Récolte les feuilles, 10 semaines après la germination
- enlevez le cœur en coupant la tige au ras du sol : des nouvelles feuilles pousseront sur la tige restante
Culinaire cru en salade ou cuit
Conseil
- semez ou plantez de la tanaisie près de vos choux pour les protéger de la piéride du chou, un joli papillon blanc qui pond des œufs au cœur des choux, donnant naissance à des chenilles voraces qui grignotent les feuilles des choux (la piéride n’aime pas l’odeur de la tanaisie)
- pour préserver les choux des chenilles de la piéride du chou (qui attaquent les feuilles périphériques) et celles de la noctuelle (qui attaquent le cœur de la plante), posez des bourgeons de tomates au cœur des choux
- vous pouvez aussi protéger vos choux avec un filet anti-insectes
