Nom Cynara cardunculus
Famille Astéracées
Sol riche et profond
Semis sous abri en avril, sur couche tiède
Semis en pleine terre à partir de mi-mai, en poquets de 3 graines, éclaircir quand les plants ont 3 ou 4 feuilles
Germination 2 à 3 semaines
Planter/repiquer en mai
Récolte en automne, environ 5 mois après le semis
- ligaturez les feuilles du cardon 3 semaines avant la récolte
