Nom Apium graveolens var. dulce

Famille Apiacées

Type bisannuelle


Exposition soleil

Sol bien drainé, meuble, fertile, riche en humus

Arrosage régulier - le céleri a besoin de beaucoup d'eau


Semis sous abri ou en pleine terre de mars à mai, entre 15°C et 18°C

Germination 1 à 2 semaines

Planter/repiquer quand les plants ont 5 ou 6 "vraies" feuilles


Récolte en septembre

Utilisation vous pouvez sécher le céleri, l'utiliser frais ou congelé

Culinaire délicieux dans les soupes

Conseils mélangez le jus de céleri avec du jus de carotte ou de tomates

Propriétés

Un vieux proverbe dit : "Si femme savait ce que le céleri fait à l'homme, elle irait en chercher de Paris jusqu'à Rome".

Le céleri est aphrodisiaque.

Santé favorise l'élimination