Nom Apium graveolens var. dulce
Famille Apiacées
Type bisannuelle
Exposition soleil
Sol bien drainé, meuble, fertile, riche en humus
Arrosage régulier - le céleri a besoin de beaucoup d'eau
Semis sous abri ou en pleine terre de mars à mai, entre 15°C et 18°C
Germination 1 à 2 semaines
Planter/repiquer quand les plants ont 5 ou 6 "vraies" feuilles
Récolte en septembre
Utilisation vous pouvez sécher le céleri, l'utiliser frais ou congelé
Culinaire délicieux dans les soupes
Conseils mélangez le jus de céleri avec du jus de carotte ou de tomates
Propriétés
Un vieux proverbe dit : "Si femme savait ce que le céleri fait à l'homme, elle irait en chercher de Paris jusqu'à Rome".
Le céleri est aphrodisiaque.
Santé favorise l'élimination
