Reportage photo mai : le tour du potager en 60 images

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Je vous emmène faire un petit tour dans mon ancien jardin potager en Lorraine, en mai 2017.

Au fil de ma balade j'ai pris 60 photos des plantes qui m'émerveillent le plus à ce moment de l'année.

Bon voyage !

PS : vous pouvez cliquer sur l'image pour l'agrandir.

Pour manger ou boire en tisane

Notre jardin abrite un joyeux mélange de plantes cultivées et sauvages pour le plaisir de notre assiette et de vos théières.

La plupart de nos plantes sont vivaces ou se ressèment spontanément formant un jardin perpétuel qui demandera de moins en moins de travail.

bac potager tomates basilic — Bac potager avec tomates & basilic

berce insect vert — Les fleurs de berce se font visiter par ce joli insecte vert

Les semis de capucines que j'ai faits avant les gelées d'avril sortent !

centauree mauve — La centaurée mauve de montagne en fleurs

cerises degats gelees — Les dégâts des gelées d'avril sur le vieux cerisier

consoude grappe fleurs 200 — Une grappe de fleurs mauves de la consoude. Riche en potasse, la consoude est un bon engrais pour le jardin. Je la mélange avec de l'ortie pour faire mes paillages.

coquelicot feuilles — Une abondance de feuilles de coquelicot promet une magnifique floraison.

Je cueille le coquelicot tôt le matin, sinon le vent disperse ses pétales.

Le fenouil bronze est un peu déroutant : la couleur est assez étonnante, avec parfois des reflets au soleil.

fenouil renaissance — Voilà le fenouil vert que tout le monde connait. Il a du mal à démarrer cette année.

fougeres mur — La fougère se plait le long d'un mur à l'ombre. Excellente source de paillage et parfait pour protéger d'autres plantes en hiver.

framboises jaunes — Les fruits en formation de framboisiers jaunes. Une bonne solution si vous vous faites piquer les framboises rouges par les oiseaux.

Le gaillet croisette est une merveilleuse plante sauvage qui pousse en groupe : notre jardin potager est ponctué d'énormes masses couleur or qui dégagent un délicieux parfum de miel. Le Gaillet croisette est bon en tisane, mais le gaillet caille-lait est encore meilleur. Malheureusement je n'en ai pas dans le jardin...

grande marguerite groupe — J'ai été émerveillée par ce tableau avec des grandes marguerites qui semblaient être apparues du jour au lendemain.

groseiller a maquereau — Attention aux doigts : les groseilliers à maquereaux piquent ! Mais certaines variétés sont délicieuses. Je les croque quand je passe à côté dans le jardin.

Une belle récolte de lilas pour parfumer notre sel de bain.

mache fleurs — La mâche est en fleurs. Elle se ressèmera toute seule comme une grande. Je n'en sème plus depuis 2 ou 3 ans, et elle pousse un peu partout toute seule.

La menthe coq ou la menthe Hollywood chewing gum (l'odeur et le goût y ressemblent comme deux gouttes d'eau).

Le millepertuis est la plante du bonheur : après trois tasses de tisane de millepertuis vous vous sentirez toute gaie. Attention : le millepertuis peut interagir avec les médicaments notamment la pilule de contraception ! C'est là que je suis contente de ne pas prendre des médocs !

murier fleur — Les mûriers cultivés font plein de fleurs, nous pourrions grignoter plein de mûres bientôt (oui je suis très optimiste et l'attente fait partie du plaisir).

ortie fleur — L'ortie est en fleurs. Je n'ai pas toujours le courage de la cueillir, mais elle est tellement bonne pour la santé ! Merci à Marie-Jo pour cette astuce : pour ne pas se faire piquer par l'ortie il suffit d'arrêter de respirer au moment de la toucher. Ca marche presque à chaque fois, mais quand je fais une grande récolte ça me donne un peu le tournis.

paquerette — Les jolies pâquerettes finissent dans nos salades aromatiques ou nos tisanes. Je n'en ai pas tellement dans le jardin.

physalis alkekenge amour en cage — L'amour en cage ou le physalis alkékenge fait des petites lanternes oranges dans lesquelles il y a un petit fruit plein de vitamines. Dans mon potager il pousse dans le bord d'un chemin et il ne fait quasiment pas de fruits, mais ma voisine Joséphine nous en donne pour notre plus grand plaisir. Et dire que certaines personnes pensent que sur les desserts au restaurant c'est juste de la déco.

pimprenelle fleur — La pimprenelle est disponible pour l'ajouter à une salade aromatique pendant une grande partie de l'année, et sa floraison est magique. Un must dans chaque jardin potager qui se respecte.

pissenlit graines — Une petite graine se détache de cette véritable boule de graines du pissenlit. Qui a envie de souffler dessus?

Le plantain corne de cerf : un petit plantain très curieux.

plantain grand fleur — La fleur du grand plantain est un peu différente de celle du plantain lancéolé : elle est toute blanche.

plantain lanceole — Les graines de plantain facilitent le transit (plus précisément la petite peau autour des graines).

plantations printemps — Le bac potager avec les plantations de printemps : différentes variétés de laitues, roquette annuelle, oignon, blette, chou rave.

poireau perpetuel — Après deux ans de perte de mes poireaux perpétuels dûe au fameux vers du poireau, je l'ai mis dans une cage couverte de moustiquaire métallique et il commence à se multiplier.

pomme de terre paillage — Le lit de paille pour les pommes de terre : je pose les pommes de terre au sol et je les couvre d'une couche épaisse de paille. A fur et à mesure que les plants grandissent, je rajoute de la paille. Et à la fin la récolte est toute simple : enlever la paille et ramasser les pommes de terre.

pomme de terre pousses — Et voilà : les plants de pommes de terre pointent le bout de leur nez. C'est bien parti !

potager buttes permaculture — Quand j'ai découvert la permaculture j'ai découvert les buttes et leurs avantages. Voici l'expérience avec des buttes de 1m et des chemins de 50cm. La végétation qui pousse sur les côtés des buttes couvre en grande partie les chemins. Dans mon prochain jardin je ferai des buttes et des chemins de 1m.

potimaron tunnel chaleur — Les potimarrons fraîchement plantés faisaient la tête lors des grandes chaleurs. Je les ai mis à l'abri du soleil avec un tunnel couvert d'un drap en coton et 5 minutes plus tard ils ont relevé la tête. La lumière arrive par les côtés du tunnel.

reglisse — J'ai fait des semis de réglisse l'année dernière et voilà le survivant. Je prends la racine de réglisse pour éviter les chutes de tension (j'ai la tension très basse) et j'ai envie de les cultiver moi-même.

ronce mur vegetal — Nous avons tendu un grillage pour faire courir les ronces dessus. La récolte des feuilles pour les tisanes est maintenant beaucoup plus facile. La tisane de ronce est superbe !

roquette annuelle fleurs — Les fleurs de roquette annuelle ont un très bon goût épicé. Laissez-en quelques unes pour que la roquette se ressème toute seule.

J'ai acheté de la rue car elle est réputée pour éloigner les chats. Le projet était d'entourer tout le potager avec des boutures de rue. J'y ai renoncé le jour que j'ai vu un chat tranquillement allongé au pied de la rue. J'utilise de temps en temps quelques feuilles crues dans les salades aromatiques, le goût est fort mais agréable, mais il ne faut pas en manger trop. Attention : la rue est photo sensibilisante alors mettez des gants quand vous la manipuler.

Une belle salade de fleurs. Je cueille les fleurs à part de la reste de la salade aromatique car elles n'aiment pas séjourner dans de l'eau vinaigré comme le reste de la salade.

sarriette fleurs — Les petites boules de fleurs blanches-roses de la sarriette vivace.

sauge bi color — Une petite sauge bicolore.

sauge fleurs — La sauge que j'utilise pour les tisanes est en fleurs ! Quand je cueille toutes les fleurs un jour, le lendemain il y a à nouveau une multitude fleurs.

sureau petit — Le petit sureau qui pousse courageusement dans un petit coin entouré de béton, à quelques mètres du grand sureau.

tomates naines — Une petite touffe de tomate nain normalement pour pousser en pot. J'avais envie de goûter, mais je l'ai mis en pleine terre.

Les topinambours entament le chemin vers les 2m de haut qu'ils ont d'habitude. Mais elle est là la jardinière...

trefle des champs rose — J'utilise les trèfles dans les salades aromatiques et les tisanes. Ils ont la réputation d'équilibrer les hormones.

verveine 200 — La verveine est délicieuse en salade et en tisane. La tisane favorite de beaucoup entre nous avant le coucher.

Pour faire plaisir aux abeilles

Il y a peu de plantes non-comestible dans notre jardin et il y a déjà beaucoup à butiner pour les abeilles avec les fleurs des plantes sauvages ou cultivées pour notre assiette et vos théières mais j’ai quand même quelques plantes purement ornementales.