Nom Juglans regia
Famille Juglandacées
Type arbre très vigoureux
Hauteur 20 à 30 m
Feuilles caduques
Fleurs
- floraison de mars à avril
- le noyer est monoïque, mais les floraisons des fleurs mâles et femelles sont écartées dans le temps pour la plupart des variétés, donc il est bon de planter plusieurs variétés pour améliorer la pollinisation
- les fleurs mâles poussent sur les branches de l'année précédente
- les fleurs femelles sortent des bourgeons de l'année
Fruits
- la brou (le revêtement des noix) est d'abord verte, puis brune quand la noix est arrivée à maturité
- à l'intérieur se trouve une coque et à l'intérieur de cette coque 2 cerneaux qui sont comestibles
Racines profondes
Hiver très rustique, jusqu'à -20°C et plus
Sol riche, silico-argileux, léger
Semis sous abri
- en mars
- le semis ne reproduit pas fidèlement la variété mais donne des fruits acceptables
Germination 3 à 4 semaines
Greffage
- en septembre
- greffage en placage
- conserve les caractères des variétés
Taille après 10 ans, d'octobre à novembre, quand la sève est déscendante
Récolte les noix, de fin septembre à fin octobre
