Identification du chou de Bruxelles
Nom Brassica oleracea var. gemmifera
Famille Brassicacées
Semis : quand et comment semer le chou de Bruxelles ?
Semis sous abri de fin mars à mi-mai, permet de mieux surveiller le semis
Semis en pleine terre de fin mars à mi-mai
Germination environ 1 semaine
Récolte : quand et comment récolter, conserver et cuisiner les choux de Bruxelles ?
Récolte de novembre à mars
Autres conseils : comment utiliser les choux de Bruxelles ?
Conseil
- semez ou plantez de la tanaisie près de vos choux pour les protéger de la piéride du chou, un joli papillon blanc qui pond des œufs au cœur des choux, donnant naissance à des chenilles voraces qui grignotent les feuilles des choux (la piéride n’aime pas l’odeur de la tanaisie)
- posez des bourgeons de tomates au cœur des choux pour préserver les choux des chenilles de la piéride du chou (qui attaquent les feuilles périphériques) et celles de la noctuelle (qui attaquent le cœur de la plante)
- vous pouvez aussi protéger vos choux avec un filet anti-insectes
