rhubarbe

Nom Rheum rhaponticum

Famille Polygonacées

Type plante herbacée vivace

Hauteur 1 m

Largeur 1 m

Feuilles toxiques (elles contiennent de l'acide oxalique) !

Exposition mi-ombre

Hiver plante rustique - elle ne craint pas le gel

Sol frais, profond, bien drainé, plutôt acide, très riche

Arrosage moyen

Semis sous abri d'avril à mai ou en août

Germination 10 jours

Planter/repiquer quand les plants ont 4 feuilles, à la fin de l'automne ou au début de l'hiver, à 80 cm de distance

Division des touffes tous les 6 à 8 ans, en avril ou en automne

Taille supprimez les tiges florales du rhubarbe dès leur apparition

Soins au printemps, étalez du compost mur au pied du rhubarbe

Récolte 2 ans après le semis, d'avril à juin

vous pourriez récolter les tiges de rhubarbe quand elles sont roses sombres
tirez sur la tige près de sa base au lieu de la couper, sinon le pied risque de pourrir quand la partie restante de la tige pourrira
laissez toujours 3 ou 4 tiges par pied en place

Utilisation fras ou congelé

Culinaire frais (avec du sucre de canne), confitures, compotes, tartes, clafoutis...

Conseils les graines donnent des mauvaises plantes, alors procurez-vous une (partie d'un) plant de rhubarbe

Précautions