Nom Rubus idaeus
Famille Rosacées
Type arbuste caduc, auto-fertile, remontant ou non remontant
Hauteur 80 à 200 cm
Largeur 1 m
Feuilles caduques
Fleurs floraison de mai à juillet, petites fleurs blanches
Fruits rouges, blancs, jaunes ou noirs, auto-fertiles
Racines superficielles et traçantes, ce qui rend les framboisiers envahissants
Exposition soleil ou mi-ombre
Vent
- redoute le vent
- placez un treillis en bois à 50 cm au-dessus du sol (horizontal) : les framboisiers pousseront à travers le treillis, et seront ainsi protégés du vent
- la terre sera plus facile à travailler que si vous aviez placé le treillis à la verticale
Sol riche en humus, fertile, fras, bien drainé, léger, un peu acide
Arrosage moyen, mais régulier
Associations positives les haricots, le myosotis (protège contre le ver du framboisier)
Rotation au potager
- renouvelez les framboisiers tous les 7 à 8 ans
- utilisez les drageons (rejets) des anciens plants
- plantez-les dans un autre endroit de votre jardin
Planter/repiquer
- les framboisiers à racines nues : de novembre à début mars
- les framboisiers en godets : de novembre à mai
- les drageons (rejets) des framboisiers : en automne
- incorporez de la cendre de bois au sol avant la plantation
- coupez les tiges du framboisier à 20 cm au-dessus du sol après la plantation
Bouturage
- en été, bouturage des tiges de 3 à 5 bourgeons
- en novembre, bouturage de racines
Division en touffes de mars à avril
Taille
- framboisiers non-remontants : taillez à la base les tiges qui ont produit des fruits, juste avant l'hiver
- framboisiers remontants : à l'automne, taillez de moitié les tiges qui ont produit des fruits, et, en juin, taillez à la base les vieilles tiges sèches
- ou, si les framboisiers se plaisent dans votre jardin, et que vous ne voulez pas vous compliquer la vie, faites comme moi, taillez seulement les tiges mortes
Soins paillez
Récolte
- après 2 à 3 ans
- framboisiers non-remontants : de juin à août, sur les tiges de l'année précédente
- framboisiers remontants : fructifient une deuxième fois de septembre à octobre, sur les tiges sorties au printemps
Utilisation fruits frais ou congelés (pour les tartes et confitures)
Culinaire confiture, sirop, coulis, ...
Tisanes les feuilles
Propriétés fruits riches en vitamines et minéraux
Précautions les framboisiers sont envahissants - ils drageonnent beaucoup
On adore les framboises ! Chaque année je les donne plus de place au jardin.
