la tisane qui ressemble à du thé
Nom Rubus fructicosus
Noms communs ronce, ronce commune, ronce des bois, ronce des haies, ronce ligneuse, ronce arbrisseau, aronce, éronce, mûrier sauvage, mûrier de renard, mûrier des haies, catimûron
Famille Rosacées
Type liane vivace, arbrisseau buissonnant épineux
Hauteur certaines tiges peuvent atteindre 5 m de long
Feuilles caduques ou semi-persistantes
Fleurs floraison de juin à septembre, grappes de petites fleurs blanches ou roses
Fruits rouges ou noirs, ronds ou allongés
Exposition soleil ou mi-ombre
Vent redoute le vent
Sol riche en humus, frais, bien drainé, légèrement acide
Arrosage léger - en cas de sécheresse
Planter/repiquer de l'automne au début du printemps
Marcottage
- très facile, se marcotte parfois spontanément
- en mars
- marcottage par couchage
- reprise en 1 an
Bouturage
- très facile
- pendant le repos de la végétation
- bouturage des racines ou des tiges
Taille à l'automne, taillez à la base les tiges qui ont produit des fruits ou taillez de fin février à début mars
Soins
- palissez les mûriers sur un support solide
- paillez
Récolte les fruits, après 3 ans, de juillet à octobre, sur les tiges de l'année précédente
Culinaire gelées, confitures, gâteaux...
Précautions plante épineuse très envahissante
Dans mon jardin...
Première récolte de feuilles de ronce début avril.
Nous avons installé un grillage pour faire grimper les lianes de ronce dans le sous-bois.
Faute de temps la première année je ne m'en suis pas occupée et la végétation a pris le grillage en assaut.
Certaines nouvelles lianes de ronces poussaient sur le grillage, mais beaucoup repoussaient au niveau du sol.
Un petit coup de nettoyage dans ce sous-bois, et voilà les récoltes sont plus faciles.
