plant de concombre-cornichon
La taille parfaite pour les cornichons

Identification du concombre-cornichon

Les concombres et les cornichons sont deux variétés de la même espèce, et se cultivent de la même façon.

Nom latin Cucumis sativus

Famille Cucurbitacées

Type légume-fruit annuel


Description : comment reconnaitre le concombre-cornichon ?

Hauteur 100 à 120 cm

Largeur 30 cm


Emplacement : quel est le meilleur endroit au potager pour semer ou planter le concombre-cornichon ?

Exposition préfère le soleil : besoin de chaleur pour bien produire

Hiver ne supporte pas les températures inférieures à 10°

Sol très riche, fraîs, profond, meuble, légèrement acide

Arrosage moyen

  • le concombre déteste l'humidité prolongée, mais risque d'être amer s'il n'est pas assez arrosé
  • évitez de mouiller les feuilles de la plante

Associations positives aneth, camomille, carotte, céleri à côtes, céleri vivace, haricot, petit pois

  • pour protéger le concombre du mildiou, plantez du basilic à ses côtés
  • comme les fleurs de basilic attirent les abeilles et autres pollinisateurs, les fleurs du concombre seront bien pollinisées et le plant bien productif

Semis : quand et comment semer le concombre-cornichon ?

Semis sous abri de mi-mars à fin avril

Semis en pleine terre de fin avril à mi-mai, après les dernières gelées, en poquets de 2 graines, protégés par une cloche en verre jusqu'à la levée

Germination 6 à 15 jours, à 18-30°C


Soins : comment soigner le plant de concombre-cornichon après la plantation ?

Soins

  • utilisez un tuteur, un treillis en bois ou un grillage à grosses mailles pour palisser les concombres afin que les fruits restent visibles et propres, et profitent au maximum du soleil
  • les vrilles de la plante de concombres s'y attacheront
  • ajoutez du compost au pied de la plante

Taille : quand et comment tailler le plant de concombre-cornichon ?

Taille

  • taillez la plante au-dessus de la 2ème feuille dès que la plante a 4 vraies feuilles
  • la plante émettra 2 nouvelles branches
  • taillez chacune de ces branches au-dessus de la 4ème feuille dès que les branches ont 5 ou 6 feuilles
  • continuez à tailler comme ça pour favoriser la pousse des concombres

Récolte : quand et comment récolter, conserver et cuisiner le concombre-cornichon ?

Récolte de juillet à octobre, 3 à 4 mois après les semis

  • coupez la tige à 2 cm du sommet du fruit

Culinaire en salade, à croquer à l'apéro ou en soupe


Autres conseils : comment utiliser le concombre-cornichon ?

Propriétés riche en vitamines B9 et C, et en fibres

Module • Nature & Jardin • Plantes • Légumes-fruits

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