plant de courgette

Identification de la courgette

Nom Cucurbita

Famille Cucurbitacées

Type légume-fruit annuel


Description : comment reconnaitre le plant de courgette ?

Fleurs grandes fleures jaunes qui se mangent en beignets : cueillez les fleures mâles (celles qui n'ont pas de petite boule à la base) au petit matin


Emplacement : quel est le meilleur endroit au potager pour semer ou planter la courgette ?

Exposition soleil

Sol meuble, riche et fraîs

Arrosage régulier et abondant, de préférence tôt le matin pour éviter l'avortement des jeunes fruits

Associations positives haricot, maïs doux, pomme de terre


Semis : quand et comment semer la courgette ?

Semis sous abri en avril

Semis en pleine terre en mai, voir fin mai dans en région froide, en poquets de 2 à 3 graines remplis de fumier bien décomposé et de terreau

Germination 1 à 2 semaines


Plantation : quand et comment planter le plant de courgette au potager ?

Planter/repiquer vers mi-mai, protection avec une cloche en verre


Soins : comment soigner le plant de courgette après la plantation ?

Soins

  • ajoutez régulièrement du compost au pied de la plante et paillez le sol
  • plantez un bâton en bois au bon endroit pour éviter que le pied se renverse sous l'effet du vent

A surveiller le mildiou


Taille : quand et comment tailler le plant de courgette ?

Taille  taillez les feuilles qui deviennent jaunes


Récolte : quand et comment récolter, conserver et cuisiner les courgettes ?

Récolte 2 mois après le semis, jusqu'à mi-octobre, quand elles sont encore jeunes (et sans graines)

  • récoltez régulièrement car les courgettes grandissent vite

Utilisation frais (se conserve 2 semaines au frigo) ou congelé

Culinaire délicieux au four avec un peu de l'huile d'olive et du thym


Autres conseils : comment utiliser la courgette ?

Conseils essayez les courgettes rondes (les courgettes de Nice)

Histoire la courgette est le jeune fruit de la courge d'été

Module • Nature & Jardin • Plantes • Légumes-fruits

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