feuilles de cardon
Feuilles de cardon

Identification du cardon

Nom Cynara cardunculus

Famille Astéracées


Emplacement : quel est le meilleur endroit au potager pour semer ou planter le cardon ?

Sol riche et profond


Semis : quand et comment semer le cardon ?

Semis sous abri en avril, sur couche tiède

Semis en pleine terre à partir de mi-mai, en poquets de 3 graines, éclaircir quand les plants ont 3 ou 4 feuilles

Germination 2 à 3 semaines


Plantation : quand et comment planter le cardon au potager ?

Planter/repiquer en mai


Récolte : quand et comment récolter, conserver et cuisiner le cardon ?

Récolte en automne, environ 5 mois après le semis

  • ligaturez les feuilles du cardon 3 semaines avant la récolte

Module • Nature & Jardin • Plantes • Légumes-tiges

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