Identification de la betterave NomBeta vulgaris var. rapacea Famille Chénopodiacées Emplacement : quel est le meilleur endroit au potager pour semer ou planter la betterave ? Sol profond, argilo-silicieux ou argilo-calcaire Semis : quand et...

Identification de la carotte Nom Daucus carota Famille Apiacées Type plante bisannuelle cultivée comme annuelle Description : comment reconnaitre la carotte ? Hauteur 50 cm Largeur 20 à 30 cm Graines la deuxième année la carotte produit une tige...

Identification du crosne du Japon Nom Stachys affinis Famille Lamiacées - labiées Type légume-racine vivace, cultivé comme annuel Description : comment reconnaitre le crosne du Japon ? Hauteur 40 cm Fleurs petites fleurs roses, mais la floraison est...

Identification du navet Nom Brassica rapa - Brassica napus Famille Brassicacées Type légume-racine et feuille, bisannuel cultivé comme annuel Description : comment reconnaitre le navet ? Hauteur 30 à 40 cm Graines couleur brune, goût piquant Fleurs...

Nom Pastinaca sativa (panais ou carotte sauvage) Famille Apiacées Type légume-racine bisannuel cultivé comme annuel Hauteur 40 à 60 cm Graines laissez un pied de panais monter en graines afin de récolter les graines pour l'année d'après Feuilles...

Nom Ipomoea batatas Famille Convolvulacées Typeplante vivace Expositionplein soleil Bouturage toute l'année, avec chaleur de fond bouturage de tiges herbacées reprise en 3 mois Récolte après 9 mois

Nom Solanum tuberosum Famille Solanacées Type plante vivace cultivée comme annuelle Hauteur 50 cm Fleurs floraison de juin à septembre, fleurs blanches, roses ou violets Exposition soleil dans les régions froides et mi-ombre dans les régions...

Nom Raphanus sativus Famille Brassicacées Type plante annuelle ou bisannuelle Hauteur 20 cm Largeur 10 à 20 cm Exposition soleil Hiver plante semi-rustique Sol ordinair, bien drainé, frais, léger, meuble, riche en humus Arrosage moyen, mais...

Nom Tragopogon porrifilius Famille Astéracées Type plante bisannuelle Exposition soleil Hiver plante rustique, paillez les salsifis en automne pour éviter que le sol gèle Sol fras, riche en humus (sans fumure récente, comme pour toutes les...

Nom Scorzonera hispanica Famille Asteracées Type plante vivace cultivée comme annuelle ou bisannuelle Hauteur30 à 90 cm Exposition soleil Sol léger, frais, meuble, riche en humus (pas de fumure récente !) Arrosage régulier Associations positives...

Nom topinambour, artichaut de Jérusalem, artichaut du Canada (Helianthus tuberosus) Famille Astéracées - composées Type plante vivace Hauteur 150 à 200 cm, voir 300 cm Feuilles larges, ovales, pétiolées, râpeuses Fleurs floraison d'avril à mai,...